恵比寿 MUSHROOM
久々の金曜出張&翌日休みのため、目黒在住のH嬢と夜のお食事の約束をした。朝からハイテンションに歩き回っていたので夕方にはへとへとになっていたが。。。やっぱ今度から歩く出張のときは禁断のオバさんシューズ着用にしよう。。。食事前、近くまで行ったついでに懸案事項だった代官山の「イータリー」に寄ってみたが超ガッカリ。相当売れてないんですね、という店頭の様子。。。強気な価格過ぎるのか・・・店でかすぎるんちゃうんと思ったけど。かなりマニアックな商品構成だしやっぱ何よりお高いのが。。。買うと重くてかさばるもんばっかだし。もうすぐつぶれそう。。。
で、恵比寿駅に集合し20時過ぎにお店に到着。狭いお店でしたが満席でした。ビール飲んで、メニューにめっちゃ迷う・・・だってどれもこれもおいしそうなんだもん。結局15分は迷ったのでは。。。
お料理はプリフィクスになってた。値段そんなに高くないけど魅力的なメニューは全部「+○○○○」円みたいな罠だらけ。。。ワインはさすが東京!なステキ価格で選ぶのが苦しい・・・「゚゚(´O`)°゚せっかくおいしいもん食べるんだから、とまずは白ワインも一本。ブルゴーニュのしっかりした味ということで選んでもらったけど樽の香りとしっかり果実味でなかなか◎。
一皿目は二人とも同じ料理を選択。フォアグラとイチジク、セップのサラダ 干しイチジクと赤ワインヴィネガーのドレッシング (+¥840)
いきなり+なメニューだ。いちじくとフォアグラ、サイコー!
2皿目はかなり2人とも迷ったのだけどH嬢がきのこと貝柱のリゾット、私は松山直送 本日の天然鮮魚料理 たっぷりのキノコブレゼとともにという。今思えばこれが一番おいしかったかも?きのこのブレゼ(蒸し煮?)めっちゃおいしすぎる。
スープが超濃厚で、ワインが進みすぎる。。。
パンに吸い込ませて(;´▽`A``
汁・・・いや、スープまで全部きれいにたいらげた。パンもとてもおいしかったです。H嬢と二人で爆食。バターもなんかおいしくてべっとり塗ってしまう。。。
あと写真を撮るのわすれてしまったけど、ここのお勧めのきのこのソテーも1人前頼んでみた。7種類くらいのきのこが。。。なんかものすごく香りの良いのとか、とてもうまみが強いのとか、本当にきのこっていろんな味があるんですね。感心した。
確かにこういうフレンチって今まで食べたことなかったかも![]()
さすが東京にはいろんな店があるんだなぁ。
続くメイン料理ももちろんプラス料金メニューだ・・・どうしても欲望に歯止めの利かない二人。H嬢はオマール海老とハナビラ茸のブイアベース 海老味噌クリームとカンズリ (+\1260)彼女は激しくオマールとかんずりに反応していた(^-^;私はやはりがっつり肉料理黒毛和牛腿肉とセップのグリエ セップのピュレと25年熟成バルサミコ酢のソース (+\1890)を選んだ。
H嬢のオマールは私の2皿目とけっこう似てたので彼女はこの構成でよかったと思う。めっちゃスープ濃厚。オマール&きのこ万歳!みたいな味。
私のもすごいんだけどすでにけっこうお腹いっぱいで苦しかった。。。1皿目とけっこう味が似てしまったかも?赤ワインをグラスでいただきました。ブルゴーニュと南仏があったので濃厚な南仏のほうで。。。
お肉が・・・かなりたっぷり\(;゚∇゚)/
しかしレアな赤身でまさに私好み。下に敷いてあるのは「ネギ?」と思いきやシャキシャキの極太白アスパラガス。白アスパラってあんな歯ざわりになるんだ。。。初めて食べた。どうやったらああなるの?
セップ茸も山盛りです!香りが良くてプリプリしてた。
で、おなかいっぱいとか言いながらステキなチーズのかごを見せられ、またチーズも注文。ウォッシュ2種類。熟成がいい感じになってて、幸せな味。。。最後デザート。もうこの段階ではかなり胃袋の限界を超えているような気もしながら。。。
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