ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ

金曜は日帰りで東京出張だった。

仕事の合間にすかさず伊勢丹へ。クリスマスケーキとおせちのカタログを頂戴しに。。。ケーキのカタログは6年分くらいコレクションしている。絶対買いにいけないくせに何のためにって？

それはこれから年末の繁忙期にかけて仕事で煮詰まることが増えるので、クリスマスケーキのカタログを見て癒されようと(^-^;

特に伊勢丹のカタログは私にとってかなり癒し効果アリ。絶大です。でも年々派手さが失われている。。。やっぱ不景気だからか。昔のは大事にとっておこう。もし東京に住んでいたらクリスマスにアニバーサリーのケーキを買いたい。あそこのケーキは愛らしすぎる。。。

ところで伊勢丹からｂｅが撤退してしまい・・・残念。偶然、最後にパンとサラダを買ったのが何月だったかな？眺めるのが楽しかったお店が1件減ってしまった。。。

後にできた店は何だろうと思ってみるとドイツのバームクーヘンのお店。もしかしてあのバカ高い(苦笑)バームクーヘンのお店かと思ったら違った。

一番小さいバームクーヘン1000円。ははーん。価格帯的にクラブハリエ系か。味も想像できる。ちょっとやる気なくなった。

壁に並んだドイツからの輸入らしきマニアックなお菓子類に心ひかれたが、話のネタに会社のみんなへこのバームクーヘンを買って帰ろうと思いつき、2100円の箱入りを１つ購入。パッケージのデザインはかわいいけどオランダ風？

食べてみると外側の砂糖の部分がシャリッとしててこれもクラブハリエ風。ラムの味が利いてる。ふわふわしてておいしいけどまぁ普通だった。やっぱあのバカ高いほうがインパクト大だったな。ラビーン（バカ高い店）のシュトーレンが超美味だったのをふと思い出した。あれは今年も食べたいな。

09パリ2日目：A l'Etoile d'Orで散財

もしかして今回パリに来た最大の目的だったかもしれない。。。

ベルナションのチョコを求めて「A l'Etoile d'Or（ア・レトワール・ドール）」へ。サクレール寺院から20分ほどブラブラしながら、ちょっと迷ったが例によってミシュランの地図に助けられ、無事に到着。

店内を覗くと本で見た、金髪をお下げにした名物おばちゃんが1人で品出ししていた。勇気を出してドアをオープン。

・・・店内は・・・

本当に、ここは何？！って感じの、いわば「甘いものフェチの天国」・・・おいしそうなお菓子がひしめき合ってます！完全に理性をなくした私。。。ああ、夢のよう。

ま、まずは何を買いに来たんだっけ。。。？？？

あ、ベルナション(笑)

私のお目当てはタブレットではなく、ボンボンショコラ。だって伊勢丹のサロン・デュ・ショコラでは、あなた、15粒くらいの1箱が7500円とかですよ！とても買えない。。。

で。

こんなにベルナションがーーー！

下段はほとんどベルナション。

そして何より衝撃的だったのが、「このチョコを選びたい」と言うとおばちゃんがなんとガラスケースをオープン。

で、私に銀のトレーと手袋を・・・！

「自分で取り放題！！」

これはある意味画期的！うれしい！私が1個手に取るごとにおばちゃんが、めっちゃ話しかけてくる。「これはベルナションよ、もちろん知ってるだろけど。これは中にプラリネが入っててめちゃくちゃおいしいのよーーー」「その隣のはお酒が入ってて・・・」って感じで横から延々と。おばちゃん「Très très Bon！」と「C'est délicieux！」連発しまくり＼(;ﾟ∇ﾟ)/まぁ本当においしのだろうが。

ちなみにおばちゃんのおススメにしたがってチョコを選んだらこんな量になりました。（帰国後撮影）

日本に帰って箱を空けると一個だけつぶれていたけどあとは全部無事。この潰れれていたのはケストナーかジロットかどちらかのチョコだったはずだけどおばちゃんがすごくおススメしており、試食までさせてくれたもの。中に柑橘系の香りがするしょっぱいキャラメルが入っていて溶ける。。。下の段にびっしり入っているのはベルナションのスペシャリテ。

余談ですが手前の右下にあるとげとげしたチョコ。これが私の中の大ヒット。本当に液体並みのとろとろ塩キャラメルが流れ出すんです、口の中に！これはうまかった。また買えるだろうか。どこの何だったか全く覚えてなかったけど。ベルナションは他のチョコの個性に比べると地味というか普通に美味しかったというオチがつく（笑）でもおばちゃんが「コレも買いなさいよ」みたいに言ってたものは本当にどれも美味でした。

量り売りチョコで舞い上がり、その後板チョコを選ぶも、あまりの重量感に不安になり5枚にとどめる。。。お土産4枚。自分のは1枚だけ。シュン。。。でももっと軽いものを買おうと店内を物色しまくり。

さらにこの店はベルナションがパリで唯一買える、というほかにルルーのキャラメルも買える唯一の店。でもルルーは新宿伊勢丹で買えるし…と思いルルーと違うほうのキャラメルを買う。なんと気の利いた、3粒入り3ユーロとかのパックがあるじゃないか。後で聞くとこの店で働いていた日本人の店員さんがおばちゃんに提案してこの形態で売ってるらしい。なるほどー。どうりで。

じっくり買い物し、写真も撮らせてもらっていると日本人のおばちゃん二人連れが入ってきた。日本人おばちゃんは英語もフラ語もまるでダメ、お菓子の知識もない感じ。手には「るるぶ」持参。日本人おばちゃんは塩キャラメルを買いたいらしいが、るるぶに乗っている写真は単なるキャンディーなので"これとは違うんだけどなー"というオーラを出してらっしゃる(￣Д￣；；

見るに見かねて手伝いました、お買い物。代わりに店のおばちゃんと一緒に写真を撮ってもらいました♪うれしい。

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ラビーンのバウムクーヘン＆モンプリュのマカロン

5日の木曜、急に東京に出張になった。

前日飲み会だったため激しく二日酔いで新幹線に乗り、東京に着くまでほぼ寝たきりで、何とか回復。

そのまま千葉に入り、夕方東京へ。

用があって伊勢丹に寄ったところ、またシニフィアン・シニフィエのパンに出くわし（もしかして常設催事？）カンパーニュ4分の1をゲット。

うきうきして店内を一周していると、あまりに高価でいつも遠巻きに眺めていたラビーンのバウムクーヘンが販売されているのを発見。しかもハーフサイズが登場している。。。年末に買ったシュトーレンもバカ高かったけどおいしかったよなー・・・と思い出す。。。

ここで出合ったも100年目、こりゃ買うしかないだろ！と思うがやっぱ約2500円って高いよね？！と自問自答。クラブハリエなら半額だ。。。

でもドイツまで買いに行ったらもっと高いよね、などとあり得ない計算を始める私（相当頭悪い）。。。

そうして私が迷っている間になんと続々と2人のマダムがお買い上げ。

背中を押されるように財布を取り出す私・・・（負けた・・・）。

保冷剤＆保冷袋でしっかり包装してもらい（さすが高いだけのことはあるがなぜ冷蔵じゃないとアカンのかな？）大事に持って帰った。

帰って食べてみるとおいしい！んだけど、2500円払う価値があるかどうかと言われると微妙かも？でもものすごく味わい深いというか奥行きのある味というか、食べたことのない印象的なバウムクーヘンでした。日本人に人気のふわふわ、しっとりって感じでなくしっかり、どっしり。さっきＵＲＬのリンク貼りましたがＷＥＢサイト通販もやってるのね。日本向けの送料29€？！（何かものすごく得した気分になれた・・・）

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サロン・デュ・ショコラ 2009 京都伊勢丹

今年も京都伊勢丹でガマン。さすがに東京までよー行かんわ。。。

さて、昨日のフランス語レッスンの後に京都へ直行。サロン・デュ・ショコラの売り場へ突撃（笑）

一目散に目指した先は「ベルナシオン」。フラ語のレッスンに通いだして思ったのだが、ベルナシオンという表記でなく「ベルナション」的な発音が正しいのではないか？

いや、そんなことはどーでも良く、駆けつけた先にお目当てのタブレットはたった2種類。。。プレーンな感じのNATUREとSUPER　AMERの2種。2100円。前は確か1890円だったような？以前食べて感動したアーモンド入りのが欲しかったんだけど。ま、3月にパリで買えたらええんやけど。。。パリにもベルナシオンのチョコ売ってる店は1件しかないそう。あーっ、がっかりだー。

さて、冷静さを取り戻したところで、改めて店内を。

あ・・・フェルベールさんが普通に座っていてお客さんらしき人と話してる・・・。でもフェルベールさんのチョコは一通り食べたしジャムも高いし（1500円が1700円に。早く値下げしないかな）・・・。

そして驚くべき光景と遭遇。ルルーのキャラメルの試食配布中Σ(ﾟдﾟ;)1個160円ですよ、奥さん！！これは頂くべき！！！普段手を出せない「チョコ味」をもらう。即食い。CBSほどのインパクトはないが美味。ありがたやー。

とか言ってる間にチョコ友？の京都在住Kさんと合流。Kさんがルルーのキャラメルを買ったので、また試食をもらう♪今度はラズベリー味。ああー。贅沢。販売員さんが「今日は大盤振る舞いなんですよ」とおっしゃってた。価値わかって試食している人がどれだけいるのか。なんせ10個1680円なり。東京ではありえない出来事だろう。

さんざん悩んで私が自分用に買ったのは2点。

まずこの写真の「ショコロン」ｂｙサダハルアオキ。アオキさんは去年に続き今年も会場に来られ、箱にせっせとサインしてらっしゃる。頼めば名前も書いてくれる。・・・これも東京ではありえないサービスなのではーーー！しかしＫさんが冷静に「アオキさんとこより、迎えのカナエのほうが明らかに流行ってる…」と指摘。確かにホントでした。。。

←恥ずかしいので名前は書いてもらわなかったがサイン入ＢＯＸ。4粒で2100円。バレンタイン限定らしい。チョコの中はマカロン。食べるのが楽しみ。

そして関西ではアオキさんよりも「小山進」が人気だった。。。エス・コヤマ否定派（売り方やお店は素晴らしいが味はいたって普通）の私としてはアオキさんに申し訳ない。ちなみにアオキさんのファンになったのはこのイベントがきっかけ。でも小山さんも店頭で熱心に接客されてました。

でも・・・全体的には華がないというかちょっと飽きたというか。どうなんだ・・・。しかし冒頭のベルナシオンをはじめとする海外の有名パティシエの数量限定商品は軒並み売り切れ！誰が買ってるのかな（笑）

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木屋町スイーツ、祇園フレンチ、締めは「床」

京都に出かけた真の？目的は、やっぱ「食」・・・。（いっつもや・・・）

京都に着いた瞬間、向かったのはスイーツのお店。

木屋町の「パティスリーエクスキーズで」焼き菓子買いまくり。高かったけど（4200円も買い物してもた）愛らしいスイーツの数々。生菓子にトライできなかったのが無念。

夜は祇園「ケザコ（Kezako）」で食事。神戸ではあまり見ない「カウンターフレンチ」の店。5250円のコースをいただいたのだけど、最近敬遠していた軽めのフレンチのイメージを覆すおいしさ！一番印象的だったのは最初の1品ですか。グラスに盛られた前菜で、下から根セロリのムース、カレー風味の魚介類マリネ、そしてトマトのソルべ。

赤いソルベを見た私は「鮭？ちゃうなー？桜でんぶ？」と思った田舎モンっす。。。

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連休だ（タケウチ、チョコ、ワイン…）

３連休初日。

軽い二日酔いだった・・・が、起きていそいそと出かける用意。今日はタケウチ再訪の予定だ。我が家からタケウチまで所要時間約２時間弱(-_-)出遅れた感アリアリの２時２０分にタケウチ着。

あれ・・・店が閉まってる。でも１０人くらい並んでいる気が。

なになに、パンが売り切れたので３時まで閉店？例の恒例行事ですね。迷わずそのまま並ぶことに。持っていた本を熟読しているうちに周りがなんだか騒がしいことに気付いた。・・・列が長蛇と化していた・・・１００人弱？もしかして私めっちゃ先頭集団？！

３時ちょうどに店が開き、山のように（トレーに乗せる限界まで）パンを買う。今回はベーコンの入ったエピ、３種類のレーズンパン（細長い食パン状）、チーズといちじくが挟まったパン、オレンジとチョコの四角いデニッシュなど前回買えなかったパンもご購入。即日ほぼ完食してしまった。おいしすぎ。月１度買いに行く決心を固めた。

その後、梅田の阪神＆阪急でチョコ売り場をのぞく。・・・特に阪急は大変なことになっていた。見たところ、出店している店が阪神と大して変わらないのに、やはりオシャレさで阪急を選んでる？それにしてもこないだの伊勢丹と比較すると・・・どちらも超しょぼい。もっと頑張ってよ、阪急。

翌日の日曜は神戸の大丸へ。（なんか毎年趣味で百貨店のバレンタインチョコの市場調査してるような気がするよ）

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関西初 サロン・ド・ショコラ

伊勢丹新宿店で毎年恒例行事の「サロン・ド・ショコラ」。

さすがに2万円以上の交通費をかけて東京まで行くほどのマニアでない私は、毎年何か１つ通販で購入して小さく満足していた。

先月東京に行ったとき伊勢丹でサロン・ド・ショコラのパンフを偶然ゲットし「ああー、今でなくこの週に出張だったら良かったのに」と半泣きだったが、その後今年は京都駅の伊勢丹でもサロン・ド・ショコラが開催されるとのこと！！これは絶対必見！と1人で盛り上がり、昨日京都まで遠征した私・・・。

催し会場はすでに熱気にあふれておりました。

今年は自分チョコ以外に、お世話になっている会社のおじ様にもちょっとええのを…という思惑です。さて、実際に売り場を回るとほとんどは国産メーカーでした・・・。がっくり。

そして・・・看板ブランドである「ルルー」が空いている。みんな、塩バターキャラメル知らんのー？めっちゃおいしいよーと言いふらしたいくらいにガラガラだ。でも確かに関西人にしたらキャラメル10粒で1500円は許しがたいのかも。梅田阪急なら売れたと思うけど。

そしてもう１つの看板ブランド、メゾン・フェルベールもガラガラだ。まー確かにショコラはあまり興味持てないよねー。コンフィチュールも売れ筋がほとんど出ておらず。品切れアイテムもあったが「？？？」なものが売り切れで・・・。私の愛する１．グリオット　２．ルバーブ　３．チョコとフランボワーズどれも販売してませんでした。ガックリ。

今回、死ぬほど迷いぬいて自分用に買ったのはこちら。

リヨンの人気店ベルナシオンのショコラ。なんと3粒1200円。ここの販売員の日本人お姉さんの接客がある意味すごかった。。。

本当は7300円くらいのすごいセットも売っていて、本当にとってもおいしそうだったんだけど、さすがに7000円も払う勇気がなく、死ぬほど迷っている私に彼女が言ったひと言。

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夜のおやつ

今日夜９時ごろ、職場でおやつに食べて驚いたもの！

その名も「ロッテ　芋焼酎ショコラ」。

先日セブンイレブンで遭遇し、あまりのインパクトに衝撃を受け、うっかり購入。

なんと。

アルコール度数３．６％ですよ！

しかも「しっかり芋焼酎風味」。

噛んでびっくり。

中からとろりとした液体（めちゃ芋）がぁぁぁ。

キケンなおやつです。3粒くらい食べたらマジで酔いそう～～♪

↑ま、それはそれでいい仕事できそうだ。

トイスチャー＆シュプリングリ

母がスイス旅行（チューリッヒ）から帰ってきた。

お土産をいろいろと頼んで買って来てもらいましたので一部をご紹介。

まずチョコレート。チューリッヒのチョコレートショップというと「トイスチャー（teuscher ）」が有名です。まぁ、ここのものは一部日本でも買えるけど。しかしここの看板商品の「シャンパントリュフ（あのドンペリを使用！）は、現地で買って来て、すぐに食べるとまさに絶品です。やっぱチョコって鮮度命なのね！と感激するおいしさです。口入れてすぐにとろけます。日本で買うと風味が落ちて固くなってるし。

あとは日本で買えないチョコトルテや クッキーなどをいろいろ買って来てもらいました。この写真のものはまわりにチョコのコーティング。う、うまそう・・・。

一気に食べられないので後日のお楽しみとしよう・・・。

もう一軒、大きい店があって「シュプリングリ（Sprüngli）」というお店。ここのチョコは日本では買えません。阪神間では有名なケーキ屋「ツマガリ」のご主人は若い頃この店で修行されたそうです。

このＷＥＢサイトのトップページに載っている魅惑的なマカロンのようなお菓子はルクセンブルグリ（Luxemburgerli）という名前のもの。

マカロンフェチの私としては、一番興味があったのがこれでした。

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「なんば 冰館」の絶品マンゴーかき氷

そびえたつてんこ盛りのマンゴー。。。

さっきの今井と同じく長期間の懸案事項であった冰館にようやく行ってきました。

台北の店で食べたときにここの「マンゴーかき氷＆シャーベット乗せ」のおいしさにいたく感動した私。まったく衝撃的なおいしさでした。

また食べたいなーとずっと思っていたしなんばにできたのも知っていたんだけど、なんばは神戸から遠くてなかなか実現せず。

やっとありつけたマンゴー冰730円なり。お店はけっこうお客さんが入ってにぎわっていました。

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京都 オ・グルニエ・ドール

また仕事のついでネタです。京都の有名ケーキ店オ・グルニエ・ドールにて。

この画像に写っている赤い実のようなもの。

なんだと思いますか？

私はてっきりグロゼイユ（すぐり）だと思っていました。

ところが、これは実は超ちっちゃなトマト。

マイクロトマトと言うのだそう。

そして、このデザートにはトマトがのっているのか・・・？

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西宮 アローツリー

見て～！！

山盛りのいちじく（川西産朝採り）！

下のタルトはチーズ味。８００円なり。

仕事で外出の途中でちょっと一休み。

西宮の２国沿いにあるアローツリーにて。

一緒にでかけた後輩嬢が頼んだのはこちらの「桃のタルト」

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チロルチョコ 杏仁豆腐味

ちまたで噂になっていたチロルチョコ・杏仁豆腐味。

人気が出すぎて欠品し、お詫び文まで出されたようだ。

昨日、近所のキリンドーで発見。

欠品は解消したのかな。

今日会社で食べてみたけど、香りはまさに杏仁霜の香り！

中に入っているゼリー状のものがちょっとどうだかって感じだけど、この麻雀牌を模した、かわいらしいパッケージで売れたんでしょうね。全8種類だって。

デルレイのショコラ

さて、表参道ヒルズに来たのにはいくつか目的があったからなのだが、その１つはこのショップ「デルレイ」。

銀座にも店があるが、どうせなら…と思って行ってみたところ噂どおりのゴージャスな店構え＆宝石店のようなショコラのディスプレー。ランチも食べれるようでお客様が何人か。知らなかった。

ここのショコラは少し大きめだが１粒４５０円など強気価格。しかも賞味期限は当日。しかも冷蔵品だ。（もちろん保冷バッグを持参している私）

きれいなおねーさんがいろいろ説明してくれたのでじっくり選ぶ。

雑誌「料理通信」の表紙にもなっていた「レッドダイヤモンドミルク」と私のテーマであるショコラ＆フランボワーズの組み合わせ「ブリュボンラズベリー」 と表参道ヒルズ限定だそうな、トリュフを購入。３粒で１３００円ほど。ベルギーはアントワープからフレッシュなものを空輸してるからこんなにお高いそうですよ。でもベルギーチョコだからちょっと甘そうだな。。。

保冷材は３時間ほどしか持たないそうだ。大変なチョコだ。

家に帰って保冷バッグからチョコを出すと、食べるのにちょうどいい感じの温度。（１５度くらい）

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R-style 両口屋是清

表参道ヒルズのR-style両口屋是清にて・・・

３点盛りのセット。１６００円なり。

寒天テリーヌ（抹茶）・冷やしぜんざい・おはぎ。

おはぎキライだけど、こんなお上品なおはぎならおいしくいただけました。でも食べすぎ。。。

お上品だけど私はやっぱ都路里のような庶民的な方が好きだわ。（関西人なので）

ちょっと「トラヤカフェにすべきだったか？」と後悔。

ムッシュ サダハル・アオキ

  ちょっとした幸運？で、サダハル・アオキさんの洋菓子講習会に参加することができました。（一応仕事）某洋酒メーカーさん、ありがとう・・・。超有名パティシエの講習会ということでかなり盛り上がっていた私。

青木さんはわざわざこの講習会のためだけにパリからやってこられたそうです。一昨年行ったパリではラファイエットグルメのお店で焼き菓子をたくさん購入した私。丸の内のお店にも何度か訪れ、ケーキもいただいています。

今日はそんなお菓子のデモンストレーション＆試食が…なんと７種類も！

行ってみてびっくり。それよりもっとビックリしたのが、青木さん。

「明るい・よくしゃべる・どちらかというと体育会系・話が超おもしろい＆わかりやすい」・・・・あんな人だったとは！！！しかもイケメン。こりゃー雨宮塔子もコロッと行くわと妙に納得。

私のイメージは「気取ってる・暗め・まじめ・職人風・・・」という例によって勝手な妄想だったのだが。１８０度良い意味で違った。しかもすごく楽しそうにお菓子を作っている。試食のケーキも1品出すごとに、「みんなおいしいですか？」とちょっと心配そうに尋ねていた。自慢話と言いながら話していたこともあったが、基本的に謙虚だ・・・

こんなにできた人だと思ってなかった。

さて、肝心のケーキのご紹介に参りましょう。

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栄町 モン・プリュ

夕べ我が家宅にお泊りしたケーキ好きの友人MPと人妻H恵を連れて神戸では新顔のケーキ屋に。

栄町のモン・プリュという店。

この店については仕事でのお取引先の某氏に「パリのケーキが好きなあなたなら、ここのケーキは絶対気に入ると思います」と断言されて以来気になっていた店。

しかしそれにしてもどうだ。この人の多さは。どこから沸いてくるんーーーと思うくらい神戸は人がウヨウヨしている。栄町通りの路地なんて普段誰も歩いてないのにさーと思いつつ。

さて、モン・プリュは店の見た目からかわいい。期待が高まる。わくわく。

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イデミ・スギノのショコラ・・・

昨日会社に行ったら、部長から一足早いホワイトデーのプレゼントをいただきました。

それが、なんと東京の銀座にあるイデミ・スギノ（ずっと前は神戸にあったんだけど）のショコラ＆コンフィズリーの詰め合わせ！！

はっきり言って、超ウレシイ。出張の際にわざわざイデミ・スギノまで行って買ってきてくれたらしい。あそこのケーキも超うまいわー。私のオリジナル「高級パティスリー部門」のランキング1位だ（勝手なランキングだが）。

私があげたチョコより高そうだ。。。とってもかわいい箱に入ってる。私の大好きな色だ。わくわく。期待感に満ち溢れて箱を開ける。

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サロン・ド・ショコラ

伊勢丹新宿店で今年も行われている「サロン・ド・ショコラ」。

毎年「出張ないかなー」と思っているのだが、あいにく日程があったためしがない。。。

そのためだけに東京に行くわけにもいかず、伊勢丹のＷｅｂページを見てため息をついていたのだが、ショッピングコーナーも開設されることを知り、今回張り切って注文してみました。送料かかっても東京に行くと思えば安い。他の商品を衝動買いする恐れもない。

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由布院＋博多でお買い物

さて、雪もやんだところでお土産の買出しに。

いつも魅力的な酒屋、はかり屋にて由布院の麦焼酎、酒のアテ（明太子チーズ、関サバかまぼこ、燻製等など）を大量購入。

Ａちゃんも雑貨屋で、お父上へのお土産を購入。

そして。天神の岩田屋で発見してずっと気になっていた「ゆずこしょうマヨネーズ」。こんなところでも販売されているではないか。

試食があったので早速試食してみる。

おいしいー♪甘口のマヨネーズにゆずこしょうの辛味とさわやかな香りー！というわけで即買い。お取り寄せもできるみたいです。くせになりそう。

今回残念だったのが・・・

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サダハルアオキ

今日は東京出張。

昼ごはんはサダハルアオキのケーキ。。。

こんなときしか食べれないし。

パリのラファイエットグルメで売ってたのより小ぶり。

予想に反し？おいしゅうごさいました。意外に凝った作りで感心しました。

左側のチョコ＆フランボワーズのケーキが個人的に気に入った！

癒しの旅♪

例によってつかれきった状態で旅立ちました。土曜は曇り気味だったのでテンション低めに現地入り。

さびれ気味のお店でほうとうを食べてちょっとぶらついてみるが寒いし曇ってるし、紅葉スポットは超混んでるし、仕方なくホテルへ。

部屋は広く、いつもどおりキレイ。広々したホテルはいいねー。

夜ご飯の予約、イタリアンレストランは犬連れの人に囲まれた、入り口際の席しか空いてないといわれ断念。またテンション下がる。

気を取り直し、楽しそうなショップがたくさんあったので覗いてみるが、実はどこも同じような店ばかりでまたテンション下がる。北欧雑貨の店だけはいけていた。

夜ご飯は結局バイキング＋グリル料理のところしか予約できなかったので、大丈夫か不安になりながら行ってみたところ、予想に反し？かなりバイキングの内容が良い・・・おいしいし。しかし私はゆるいダイエット中？なので張り切ってガッツリ食べれない。。。少々悔しい。そしてこれまた予想に反し、メインディッシュのグリル料理がたいしたことない。。。バイキングのほうはおいしかったような。

食後、しばし休憩の後スパでマッサージ。スパで例のお嬢たちとばったり遭遇！彼女達は３人そろってマッサージ後で、かなり放心してました(^^;)フェイシャルつきのプランだったため、お顔もやってもらうがまた顔色がすごく良くなってビックリ。マッサージはこれと言って印象ナシ。これなら同じ料金でWELEDAのコースのほうがよほどいいなと思うけどリゾート地なのでしゃーないか。

部屋に戻って、食事前に買ったチーズと八ヶ岳ブランドのハムをアテに、飲み始める。伊勢丹の通販で購入したイタリアワインを持って来たの♪しかも、「赤・泡」だ。赤の泡は飲むのが初めてなのでとても楽しみだった。味は……ぶどうジュース？？にアルコール＋炭酸みたいな非常に飲みやすい、でも甘すぎないしイヤな感じもしない、アルコール低めで（１１％以下）マッサージ後に飲むにはライトで良いね、という味わいでした。たまにはこんな選択肢も良いね、と思う。

再来週旅立つ上海のパンフなど見ながら盛り上がる。。。ボトルが空いたところで就寝。ぐっすり熟睡。

日曜は朝からすばらしい天気でした。天気が良いので飲まず食わずのまま、車に乗ってでかける。今日は富士山もバッチリ見える！てっぺんに雪をかぶった、理想的な富士山！

で、富士山見ながらこんなものを食べました。

清泉寮のソフトクリームが、なんとシューの中に！のシューソフトは１日２５個限定らしいです。

朝から爆食。清泉寮のパンを購入して帰りましたがこれまたかなりうまかった。特にフランス系生地のおかずパン。シャンピニオンの中にカレーが入ったものとか、ベーコン入りのエピなど。

朝の清泉寮では牛が放牧されていました。子牛も…どうでしょう。この愛らしさ！

絵に描いたようなラブリーな子牛。

すっかり秋の気配の八ヶ岳でした。

結局泳ぐ時間なかった。。。。海女になれませんでした。

そしてホテルを出て、あまりの天気のよさに蓼科方面へドライブ。

ビーナスライン方面は混んでいそうなので、奥蓼科方面を目指す。高い山のてっぺんはうっすら雪が見えるので、とにかくなぜだか私も高いところを目指す。

ついに麦草峠（標高２１００メートル）まで登ったら外気温がなんと４度に。山小屋があったので、中できのこ汁を食べてあったまり展望台のようなところまで登る。

チョー寒い！！！

で、急いで白樺湖方面へ。（暖かそうだから）白樺湖から霧が峰のほうへ向かう。そこは…一面のススキ。あっちもこっちも大量にススキ。たぶん、億単位の数が延々と…。一生分のススキを見た気がする。光が当たるととてもきれい。途中のドライブインでススキを眺めながらそばダンゴなるものを食べる。味はまずまず。完全に冷たかったのだけど温かければもっとおいしかったのかな。

そして山を降り、一目散に諏訪インターへ向かう。目的は私の好物。

おぎのやの峠の釜飯だ！！関西ではめったに入手できないこの貴重な釜飯！！何年ぶりにありつけただろう！

ホクホク２つゲットして（母と自分用、持ってかえって食べるのよ）今度は諏訪湖付近の温泉を探す。前にどこだか行ったことがあるのに思い出せず、下諏訪温泉まで行ってしまう。

やっと探し当てた温泉はなんと入浴料２５０円の小ぢんまりした、感じの良い温泉でした。そこでゆっくり入浴して帰途に着く。あー、朝からシューアイスときのこ汁とそばダンゴしか食べてないじゃんーと気づきいきなり空腹感が。。。

しかも中央道に乗ったとたん、ガソリンを入れ忘れたことに気づき、恵那峡までガソリンも私の食欲もガマン状態。恵那で食事し、さらに土産を買い、ガソリンをいれ、一気に神戸まで戻った。自宅に着いたら２３時過ぎ。楽しかったけどやっぱ疲れた。。。信州は１泊だとちょっとキツイね。。。

運命の出会い？「無量塔の親子丼」

あー。マイヤヒーがまた回ってる…今日はＳＭＡＰ×ＳＭＡＰキムタクがパラパラ踊っているところまで凝視してしまった…夢に出て来そう。。。

今日は東京に出張だった。

朝、新宿に用があったので（仕事だよ）、その後伊勢丹に寄ってみた（それも仕事だよ）。

ふと、あることを思い出して紅茶売り場へ…

そうそう、フェルベールのジャムをゲットしなくては！こないだ「ルバーブ＆ニワトコの花」を感動のうちに完食したので、次なるアイテムを物色。うーん、でもグリオットがないー…。。。気を取り直して、こないだルバーブにもうちょっと酸味があったらよいのではと思ったので、柑橘系＋ルバーブをチョイスだ！あったあったーと思いきや、なぜ金柑なんだろ。しかもkumquatって…キンカンって読めるような？！まー何事もチャレンジさーと購入。

で、そうそう催し物売り場は何やってんだろ？と思うと「夏の九州展」。何となく心が浮き立つではないか。昼時だったので、イートインコーナーなんて出てるかしらと思いつつ６階へ。

会場へ足を踏み入れ、思わず動揺した。

なんとあの、由布院の「無量塔（むらた）」のイートインコーナーが！

無量塔といえば私が玉の湯（３０歳記念に宿泊）の次に目指している（４０歳なのか？）憧れの温泉宿ではないかーー！こりゃ行くしかないざんすってかまずはチェックだ！！！

なになに？メニューは１つ。「親子丼ＺＥＮ」１７３３円。豊後地鶏の肉・卵・レバーを使った親子丼。

なぬーー！！鳥フェチとしては見逃すわけにいかんーー！

というわけでわたしはこの親子丼に戦いを挑んだ。。。レバー入り？肝大好き♪わくわく。

さて、その実態は…卵はとろとろ・程よい量のネギと三つ葉・つゆは少な目のゴハンに。

何とかーーーっ！！！とついおいしくてびっくりしたときには「恐るべきさぬきうどん」（みなさんご存知？）で田尾氏が叫んでいたようになぜか香川弁になるわたし。

地鶏が…鳥がわんさか大量に入っていた！しかも一度炭火か何かで焼いているようで超香ばしくてうまい、うますぎるーーー！！肝もコリコリしてるのやまったりしてるのやら、鶏肉だっていろんな部分の味が楽しめるぞ！

隣の席で食べていたおば様達は「食べても食べても鳥ばっかりだわ」「固いし」（まぁ地鶏だからな）と贅沢な不満を漏らしていたが、私自身ははたいそう感激いたしましたとも。一気に食べきりました。厨房では職人さんらしき人がせっせと親子丼を作ってました。

伊勢丹さん、ありがとう！！！心から礼を申す！！！

しかし、よくまぁ、無量塔なんて引っ張り出してくるなぁ。さすが伊勢丹じゃ。

ちなみにこの親子丼は無量塔で食べれるのではなく、別のショップartegio diningってところで食べれるそうです。

あー。由布院に行きたいぞー。って、来年の３月行くって約束したなーＡちゃん！行くぞー３５歳記念に！今一度玉の湯！！あーあのすばらしい宿にもう一度いけると思っただけでシアワセになってきたぞ♪

ついでにさぬきうどんも食べたくなってきたぞー！！と叫びながら今日は寝ます。。。

BRUTUSのお取り寄せ

先日こんな雑誌を購入し、熟読した結果何点かの商品を購入した。

どれもこれも魅力的なものばかりだったんだけど、こりゃよくできた企画ですわ。まー評価者がなぜあの4人なのかという素朴な疑問はほっといて。。。

そのうちの１つが本日やってきた。

代官山シェ・リュイのプティ・フール・サレ・アペリテーフ。

こんな。。。

なんとラブリーな。ちいさなパイがぎっしりと。しかもいろんな味のが入ってる・・・なんと昆布や桜海老、山椒なんかもあるよ。チーズやごま、ブラックオリーブなどなど。

これはぜひシャンパンと一緒に食べなくてはー！！ってわけで大事に食べよう。２～３粒食べてみたけど、絶妙な塩加減と香ばしさ。

ショウタニのケーキ

華の湯廊がある「つかしん」の中に、ショウタニのケーキショップ発見！

こりゃ買うしかないでしょうーー！

左の、栗のロールケーキが一番美味でした。右端もゆずのケーキで、おいしゅうごさいました。フルーツのロールケーキは普通かな？

友人がベタほめしていた餅入りのパイが買えなくて残念。つかしんにあるならこれから通えそう。Iちゃんちに行ったら、湯の華廊とショウタニがセットで恒例行事になりそう。

あ、わすれずにクッキーも買いました。４種セットの。

夜は弟が帰省してきていたので、ケーキと芋焼酎（＾＾）

秘蔵の森伊蔵。

東京スイーツ

今日は東京へ出張だった。
朝イチののぞみで東京入り。
午前中は会議。
その後市場調査＆お店めぐり。

いろいろ収穫があったよ。
でも歩きすぎて足がすっかり棒に…。

今日特に張り切って出かけたのは銀座と青山。
イデミ・スギノ
サダハル・アオキ
メゾン・ド・ショコラ
アニバーサリー　　　の4件。
↑仕事だから、ね。遊びじゃないよ。

特筆すべきはサダハル・アオキかなぁ。
パリに行ったとき、ラファイエット・グルメに出展していて、マカロンやら焼き菓子類やらを購入したけど、それより高いかなぁ。生ケーキとか、パリで見たときはあまり思わなかったけど、「雑？」な印象。
神戸からどうして出て行ってしまったの？のイデミ・スギノなんかのほうが個人的には好きです。店は若いおねーちゃんでいっぱいでした。店はおしゃれだけどケーキ屋とかパリってイメージとは違う気がする。

見た目おしゃれなフロランタン購入。2500円もした！高い！

個人的にはメゾン・ド・ショコラにより惹かれました。自分チョコ購入。表のディスプレーがすずらんになっていた。昨年GWパリに行ったとき、ラデュレやその他チョコショップでもすずらんの商品やディスプレーが。その時期だけのものらしい。かわいらしくて個人的には好きです。その手のものって。
でもラデュレはマカロンも「ずずらん味」のが出ていた。
微妙だったけど…（私的には好きの範疇）

イデミ・スギノで焼き菓子購入。箱もかわいい♪

しかもどれも焼き色がしっかりついておいしそう♪
急いでいたので（一応仕事だから）生ケーキ食べれなくて。
無念。
フランボワジェが大のお気に入りです。
見た目が特に！

写真のお菓子たち、まだどちらも食べていないのでお味のほうは改めて。

あと、アニバーサリーに行く途中、PRADA青山ショップの建物を見て腰抜かすくらいびっくりしたね。銀座のCHANELビルもびっくりしたけど・・・。さすがに恥ずかしくて写真取れなかったよぉ。

スイスとの関連性

今日はぜひ食べ物じゃないネタにしようと思いつつ…。

仕事で（ホントだよ）お菓子を食べていた。

ツマガリの焼き菓子。

バタークリームを巻き込んだロールケーキがあった。

ふんわりしておいしいー♪

商品名は…

「スイスロール」

スイス・ロール？

そういえばスーパーで昔1本100円なんかで乱売されていたのもそんな名だ。
ストロベリー味が好きだったなぁ。
ゴーフルのイチゴクリームに似てるんだなぁ。。。
ゴーフルははがして食べるに限るね。
クリームついてるほうを後で食べる。
なんとく贅沢感が漂うんだよね～～

は、話がそれました。

なぜスイス？

スイスに2度ほど旅行したけどこんなケーキはなかったぞ！！！

どうして？

誰か教えてーーー！！！

（教えてｇｏｏに投稿？）

怒涛の牛乳 その２

今日は、探し物のため三宮に出かけた。
　↑もちろんお仕事です
歩き回って何軒も店を探したが納得いくものが見つからず…。
ちぇっ。

お昼は大丸の地下で大好きなPAULのサンドウィッチ！
パンは納得の固さで、もれなく上あごの皮がむけました…。
でもこの固さがおいしいのよーと声を大にして言いたい。

しかし大丸よ。
ポール・ポギュースの向いにポールって。紛らわしいじゃんー！
しかも元町商店街にPAULあるのに大丸にも入れちゃうなんて強引…。

ああ、今日は本当に疲れてさっきまで立ち直れないでいました。
お風呂に入ってようやく少々復活…(-_-)

そして昨日の牛乳の続き。

何のことかわからない人もいるかも？昨日のbrog見てね。

それにしても、私がなぜそんなに驚いたか？

だって…だって。
今までの牛乳の概念を根本的に覆されたから。

その１
牛乳臭さがまったくない。
その２
後味がほんのり甘く
その３
しかも上等の生クリームの香りが余韻に！！！

今までの牛乳はなんだったんだ！！！
私が34年間飲んで来た牛乳とはまったく違う！！

まさに目からウロコでした。

これは数年前、名古屋の某居酒屋奥志摩において当時の店長に勧められるままに半信半疑で芋焼酎「富乃宝山」を飲んで驚愕したときと同じくらいの衝撃でした。（←そんなに大ごとか…？）それまで芋焼酎はまったくダメだったのに、すっかり開眼してしまったもんねー。

この牛乳なら風呂上りにぐびぐび飲んでも胃もたれしなさそうです！

神戸が好きと思うのは「こういうもの」が思わぬところで手に入る街だから！
コム・シノワにはかなり頻繁にパンを買いに行ってるので、これから楽しみが増えた。

コム・シノワに教えられたもう１つのおいしいもの…。
それはあの「エシレバター」です。おいしすぎる。
最近は成城石井で、でかサイズを購入しています。
カロリーがこわいけど、あのおいしさはクセになり過ぎ…。。。

最近食べ物の話ばっか？ヤバイかしら…。。

怒涛の牛乳 その１

ああ、今日は急に調子が出ちゃって、つい本気で働いちゃったよ(-_-)
久々にしっかり働いたから疲れた…
帰ったら22時半過ぎてた。ショック。

帰り際、母に「今から帰るでー」とメールしたら
「ゴメン、ホットプレートで焼きそばやいてもいい？」って返事が…。
もちろん、負け犬の上にパラサイト？と来たもんだ。
家事に口出しはしません＆なんでもおいしく頂きます。
缶ビール1本飲んだだけなのにすっかりしんどくなってしまった。

うーん、過労は老化の元。なるべく避けなければ…。

そういえば今朝は、寝過ごしそうになってあわてて起きた。

夕べ寝る前に晩酌のビールを飲んだのに、トイレに行かず寝たところ、5時半に目が覚めてトイレに行った後、2度寝したからだ…ってすっかり年寄りのような私。こんなんじゃイカーーーン！！！

さて、急いで着替えていると、パソコン机の上に殴り書きの自筆メモ。

何書いたんだ？私？（まったく記憶ナシ）

「　　牛　　乳　　の　　む　　」

ぎゅ、ぎゅうにゅう？？
ぎゅうにゅうのむ？
しかも字が汚くて「午乳」（ごにゅうってなんや）に見えるぞ…。

意味がわからず、急いでいるのに5秒ほど固まった。

「わわわああああ！！！そうだーーー！！」

先日買った「想いやり牛乳」
↑まだ飲んでなかったんかい、あんな盛り上がってたのに

の賞味期限が今日までだったのを夕べ発見し、「朝飲むぞ！」と思ってメモったんだ…。

牛乳ビンを引っつかんで、お車にて出動。

信号待ちでさっそく牛乳を開封。
って……小学生以来か？と思う、紙の牛乳フタ。
しかもひっぱるところ（ぽっちり）がナシ。

ガガーン。開くのか？しかも運転中だぞー…。

つ、つめ伸びてて良かった…と思いつつ、案外すんなりフタが取れた。

牛乳は以前北海道で飲んだ牧場の牛乳のように、ビンの口の部分に脂肪の固まりがちらほら見えました。
これは期待できそうな気配。

ではいただきます♪

そして…

「ぐび」

ん？？？

「ぐびぐび・・・」

んんんん？？？？？

「ごっくん」

どっひぇぇぇーーーーーーー

うおおおおお

なんじゃーーーー！！！この牛乳は…！！！！

（以下明日に続く…盛り上がりすぎて事故んなよ…）

母の日だ！チャレンジクッキング♪

今日は母の日だ。

昨日の決意にのっとって、今日はちゃんと料理するぞ。

メニューは決まってるんです。
ずっとまえからいじましく眺めていた、エル・ア・ターブル（しかも昨年の5月ごろの本）に載っていたフレンチのおそうざい。

左の方の料理は「魅力的なつけあわせ」という乱暴な名前だった…。
↑そんなんで良いのか？
　単に日本語に訳しただけだろ、エル・ア・ターブル！
右のほうは「鶏肉のカチャトーレ猟師風」という名前だ。

なぜこの料理なのか？

魅力的なつけあわせとはよく言ったもので、私にも本当に魅力的♪生のグリーンピースが手に入るまでずっと眺めてすごしたメニューだ。旬の色とりどりの野菜をバターグラッセにする。たっぷりのグリーンピースと半透明になった小蕪に、無性に引かれる私だった。
鶏肉のカチャトーレ。こちらは単に鳥好きなのとクリーム煮も大好きなもので。
鳥のクリーム煮には子供のころの母にまつわるいじましい思い出がある。

その昔10才になったかどうだかという年頃、東京に住んでいた。ご多分にもれず、例の毎週日曜日に大学の校舎なんかを貸しきって小学生にテストを受けさせるという塾に通っていた。母は当時とっても教育熱心で、初めての場所に行くときなんかは付き添ってきてくれた。
ある時、帰りに銀座に連れて行ってもらったことがある。どうして銀座なのかは忘れたけど、確か当時の三愛のビルのレストランでランチを食べたんだと思う。私は生まれて初めて「クリーム煮になった鶏肉」を食べて「世の中にこんなにおいしいものがあったとは！！！」と感動しまくった。それから鶏肉もクリーム煮も大好物だ。

そんなこんなでまず買出しに出かけた。

パンは残念ながら近所では満足行くパン屋がないのだ…。
仕方なく山を降りて、三宮のブランジェリー　コム・シノワへ。
なぜ、コム・シノワなのか？ふふふ。それは、路駐してパンを買えるからです♪
車人間にとってこれは重要なファクターだ！

ところが店の中に入ると「今日はめっぽう売れました」という感じで、ガラーンと…でもミニサイズのバケット類がかろうじて残っており、お菓子パンも含め5つほど購入。お金を払いながらふと冷蔵ケースを見ると、
「！！！こ、これは！！！」

無殺菌牛乳で有名な中札内村レディースファームの「想いやり牛乳」ではありませんか！
こんなところで出会うなんてーーー！ネットでお取り寄せするか迷っていたが…。う、うれしすぎ！
即1本お買い上げ。うれしくなって店員さんに「取り寄せようと思ってたんですぅ」とか話してると、予約して買いに来るお客さんもおられるそうですぞ。思わぬおまけに大興奮なのでした。

そしてその他の材料を買いに近所の某Iスーパーへ。

うちの近所で負け犬料理を作ろうと思ったらIスーパーしか食材調達できない。
鶏肉（もちろん地鶏ですわ）・野菜類・オードブルはメロンとハムかなやっぱり…などと、値段を無視して買い物しまくる。この辺が負け犬ゆえん。高いからといってレシピに書いてある素材は絶対省きません(^^;)
ワインは先日お気に入りの京橋ワインで買ったスパークリングがあるし、完璧。

料理はそう難しくもなく、一応仕上がった。
盛り付けが乱暴だけど思いついて写真を撮った。

どうですか？
レシピの写真と
あんまし比べないでー
なんて。

わが母は幸せそうに爆食！
そしてめずらしくスパークリングを私と同じペースでぐびぐび飲んで1本空け、すでに撃沈して寝ています。
まぁ、うれしそうだったから良かった。
私も長いこと眺めていた料理がやっと作れてスッキリですわ♪

ああ、明日仕事行くのヤダ。めっきり五月病…。